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防治案例
蟑螂防治
 
 

餐饮场所蟑螂防治要点:
蟑螂入侵分析:
据统计,全国 90%以上的饭店都有受到蟑螂的侵害,而且饭店的蟑螂是最多的,也是最难灭除的。蟑螂主要集中在饭店的厨房,当然,有些饭店蟑螂危害非常严重的话,可能也会出现在客人用餐的餐桌周围,那么为什么饭店的蟑螂如此难灭绝呢?
1、饭店的食源和水源都很丰富。饭店有各种美味的食物,而且厨房的水源也有丰富,这为蟑螂的栖息提供了很好的生存条件。正因为这样,蟑螂繁殖很快,在很短的时间内可以繁殖出几代的蟑螂。
2、某些饭店不注意饭店的卫生,特别是在厨房,物品摆放杂乱无章,孔洞和缝隙比较多,这为蟑螂提供了良好的栖息条件——白天躲在孔洞和缝隙里,到了晚上没人没灯光的时候就出来寻找食物。
3、饭店的人员、物品流动性大;餐饮场所每天都有不同的顾客进进出出,同时货物的进出也十分的频繁,这种时候,蟑螂很容易跟随行李物品进入饭店。
防治方法:
杀灭饭店的蟑螂虽然艰难,但是不是不可能。很多饭店就存在侥幸心理,认为只要顾客就餐的地方没有蟑螂,或者蟑螂不掉进菜里就可以了,因而不够重视厨房里的卫生及蟑螂危害状况。这种认识明显是错误的,当蟑螂越来越多的时候,肯定会跑到餐厅中,和客人分享同一份餐点,这样引起的纠纷数不胜数。
为了保持长期的良好卫生状态,必须要及时采取措施来杀灭蟑螂,治标的同时,从根源杜绝蟑螂的侵袭:
1、最直接高效的方法是使用蟑螂药来灭杀。饭店灭蟑螂时必须选择安全无毒的蟑螂药。药品要求不仅安全无毒对人无害,而且要能够有效地灭除蟑螂,使蟑螂断根,同时还能保持长期的效果,并达到预防的作用。
2、注意保持饭店的环境卫生。要灭绝蟑螂最重要还是要保持干净整洁的环境卫生,这也是防治蟑螂的根本。厨房里的食物一定要密封好,物品摆放要有次序,每天的垃圾要做到日产日清,不留有食物残渣,下水道要定期清理消毒,保持厨房的干燥整洁。对于卫生死角也要定期进行全面清理。
3、封堵各种孔洞和缝隙。与外界连通的孔洞和缝隙要封堵好,如:墙角缝隙,电线管道、空调管着的出入口缝隙,瓷砖、橱柜等的裂缝;下水道口用细网塞封好,以防止蟑螂再次从外界进入;室内的各种孔洞和缝隙也要封好,同时调整货物、食品的摆放方式,以消除蟑螂藏匿的地方。
4、每次搬入的物品和包装箱,最好先检查一下,确定没有携带有蟑螂或者蟑螂卵鞘后再搬进入。
布药原则:
餐饮场所在选用蟑螂药时必须考虑到蟑螂药的毒性,使用有毒的蟑螂药如果不小心碰到食物很容易引起中毒。很多饭店灭蟑螂选择使用喷雾剂、喷雾剂、粉剂蟑螂药,这些蟑螂药很难使蟑螂彻底清除,有些蟑螂甚至已经对这些药物产生抗药性。因此选药需要注意——首先药品安全无毒对人没有害的;另一方面它们可以有效彻底灭绝蟑螂,还可以保持长期的效果。
   (1)蟑螂饵剂布药遵循的总体原则:“量小点多”的原则,布药点只需要有半个米粒大小,每隔10-15厘米左右点一个点,点越小越多越好。 
  (2)从危害最严重的厨房开始布药:厨房门缝、墙角边缘、门框缝隙处,操作台底部、存放食物的架子、碗柜、储物柜、灶台周围的缝隙中和角落处,电器设备如冰箱、冷藏柜、微波炉、抽油烟机等设备的底座、压缩机或散热器周围,电源开关,电线管道接入口,洗碗池周围,下水道附近的缝隙等等。 
 (3)饭店大厅:收银台边角和缝隙,收银台抽屉角落处,收款机底部,餐桌餐椅的底部边角和缝隙处,墙角线缝隙处,空调出风口处及底部边角缝隙处,装饰物背部等等。 

酒店蟑螂防治要点:
大堂:
(1)布药的总体原则:布药点以米粒左右大小,点越小效果越好,每隔15厘米左右布一个点,所有防治区域都需要布上药。
(2)沿着酒店大堂的墙角线一圈布上药,把饵剂直接挤进墙角线的缝隙里上药。
(3)沙发和茶几底部边角上布药。
(4)酒店前台的边角线,收银台的抽屉边角及缝隙。
(5)装饰物、广告牌等背部角落处。
(7)另外布药于蟑螂经常出没处。
客房:
1、首先是客房的走廊,地毯底部缝隙处,墙角线缝隙里,走廊顶部天花板的缝隙,装饰画背部缝隙、电梯门口沿角线处等等。
2、客房内的布药按照以下步骤来进行:
(1)门框和窗框的缝隙处。
(2)沿墙角线一圈把整个客房布上药。
(3)整个房间地毯的缝隙里、每个卫生死角的角落处。
(4)电视柜、衣柜、写字台的抽屉都打开,把药挤在角落里,另外这些柜子外角线的缝隙里也要点上药。
(5)电视、空调的底部,开关和插座的缝隙处都要点上药。
(6)茶几、凳子底部的角落和缝隙处。
(7)床底部的边角线上沿着床一圈布上药。
(8)蟑螂经常出没处。
3、客房卫生间的布药:
    主要是把药点在干燥、水不容易冲掉的地方。洗手池底部水管处、洗手池上镜子的边角处、马桶周围、毛巾架周围、天花板的缝隙处等等。淋浴房里水比较容易把药冲掉,可以找一些水不容易冲掉的地方布上药即可。
餐厅:
1、  首先从餐厅蟑螂危害最严重的厨房开始布药。
(1)灶台周围的缝隙中和角落处。
(2)碗柜、边台和案桌内的角落,所有的柜子打开,在柜子里的每个角落都点上药。
(3)各种紧贴墙壁安放的橱柜以及悬挂的吊柜与墙壁之间的狭小空隙里。
(4)水池边周围,排污水沟、电线和进出水管的穿墙孔周围。
(5)地板和天花板的裂缝里。
(6)冰箱、冷藏柜、微波炉等电器的压缩机和底座部份的缝隙里。
(7)蟑螂经常出没处。
2、餐厅大厅的布药
(1)沿着墙角线一圈布药,点在墙角线的缝隙里,有地毯的话还要在地毯的缝隙里点上药。
(2)餐桌和凳子的底部边角处和缝隙处。
(3)酒柜的每个角落。
(4)收银台的边角处,抽屉角落和缝隙处。
(5)蟑螂经常出没处。
3、包厢的布药
(1)沿着墙角线的每个缝隙里点上药。
(2)沙发、餐桌和凳子的底部边角处及柜子内部。
(3)电视柜的角落、电视底座、空调的边角处和出风口处都要点上药。
(4)蟑螂经常出没处。
其他:
除了以上提到的场所需要重点布药外,酒店的其它场所也需要布药,具体的布药方法可参照以上的布药方法,主要就是把药布在蟑螂经常出没处,并且注意不要把药擦掉和让水冲掉即可,比如会议室、办公室的办公桌抽屉、书柜、员工更衣室衣柜等角落处、地板的墙角线、各种电器的底座等等。
注意:
1、为了达到彻底灭蟑螂的效果,必须把酒店内所有的地方都布上药,因为蟑螂的流动性比较大,如果局部区域没有覆盖饵剂,容易引起蟑螂的迁徙,并且不能有效地控制蟑螂密度。一旦停药,蟑螂又会卷土从来。
2、布药点以米粒大小为宜,并且点越小越多越好,布药为点状而不是条状,有些人为了图方便,把布药点点得很大点,每个地方只点几个点,这样会影响药的效果,导致蟑螂不能被彻底杀灭。
3、所有的柜子和抽屉内部也要布上药,把药挤在角落里,蟑螂特别喜欢藏在柜子和抽屉的角落、缝隙里。
4、布药时注意把药布在不易擦掉和让水冲掉的地方,在打扫卫生时也要注意不要把药擦掉。
5、布放胶饵后,要注意定期清理宾馆内的卫生死角,清理蟑螂尸体,保持宾馆的环境卫生,特别是餐厅、厨房一定要保持干燥整洁的环境,从而破坏蟑螂生存的环境,让蟑螂彻底灭除。
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